|
|
Heerlijk dineren
|
3 gangen menu € 24,00 p.p.
(soep, hoofdgerecht, dessert)
3 gangen menu € 28,00 p.p.
(voorgerecht, hoofdgerecht, dessert)
4 gangen menu € 34,50 p.p.
5 gangen menu € 40,00 p.p.
Voorgerecht
- Waaier van meloen met Ardennerham
- Gerookte kip met kerrie mayonaise en Noorse
garnalen
- carpaccio met pasta en pommedorie tomaatjes
- Salade van gekonfijte eendenpoten op een waaier
van gerookte eendenborst
- Terrine van gerookte zalm er gerookte paling
- Zalmtaartje met Hollandse garnalen
Soep
- Runderbouillon met bospaddestoelen en
groene kruiden
- Heldere tomaten bouillon met gerookte kip en
basilicum
- Licht gebonden witlofsoep met gerookte zalm
- Courgettesoep met Hollandse garnalen
- Stevige tomatengroentesoep
Tussengerecht
- Zeewolffilet met paprikasaus op een bedje van pasta
- Zalmfilet met een krokant laagje in de oven bereid
- Gebakken roodbaarsfilet met bieslooksaus
Hoofdgerecht
- Zalm met een krokant laagje bereid in de oven
- Varkenshaasje met bospaddestoelen
- Entrecote met rode wijn sjalottensaus
- Lamshaasjes gemarineerd met rozemarijn en tijm
- Speenvarken koteletjes met mosterdsaus
- Runderhaasfilet met een saus van honing en rode port
Dessert
- Feestelijk dessert van ijs, bavarois en fruit
- Caramelijs tussen twee kletskoppen
- Warm appelgebakje met vanille-ijs
- Chocolademousse met frambozensaus en
straciatella-ijs
- Crème brulée « Terug |
 |
|
