Dineren is alleen mogelijk op partyschip Zeearend. Tot maximaal 40 personen.
Onze menu's kunt u zelf samenstellen in 3, 4 of 5 gangen. U stelt het menu voor al uw gasten samen uit onderstaande gerechten. Voor uw tijdsplanning neemt u per gang ongeveer 30 minuten.

3 gangen menu € 24,00 p.p. (soep, hoofdgerecht, dessert)
3 gangen menu € 28,00 p.p. (voorgerecht, hoofdgerecht, dessert)
4 gangen menu € 34,50 p.p.
5 gangen menu € 40,00 p.p.

Voorgerecht
- Waaier van meloen met Ardennerham
- Gerookte kip met kerrie mayonaise en Noorse garnalen
- Carpacio met pasta en pommedorie tomaatjes
- Salade van gekonfijte eendenpoten op een waaier
- van gerookte eendenborst
- Terrine van gerookte zalm er gerookte paling
- Zalmtaartje met Hollandse garnalen

Soep
- Runderbouillon met bospaddestoelen en groene kruiden
- Heldere tomaten bouillon met gerookte kip en basilicum
- Licht gebonden witlofsoep met gerookte zalm
- Courgettesoep met Hollandse garnalen
- Stevige tomatengroentesoep

Tussengerecht
- Zeewolffilet met paprikasaus op een bedje van pasta
- Zalmfilet met een krokant laagje in de oven bereidt
- Gebakken roodbaarsfilet met bieslooksaus

Hoofdgerecht
- Zalm met een krokant laagje bereidt in de oven
- Varkenshaasje met bospaddestoelen
- Entrecote met rode wijn sjalottensaus
- Lamshaasjes gemarineerd met rozemarijn en tijm
- Speenvarken koteletjes met mosterdsaus
- Runderhaasfilet met een saus van honing en rode port

Dessert
- Feestelijk dessert van ijs, bavarois en fruit
- Caramelijs tussen twee kletskoppen
- Warm appelgebakje met vanille-ijs
- Chocolademousse met frambozensaus en
- straciatella-ijs
- Creme-brulee

« Terug